Questo è uno dei miei piatti preferiti,anche se la spezia con cui lo preferisco è la curcuma. Ma noi lo abbiamo fatto cosi:
INGREDIENTI:
POLLO-Spezie(Senape in semi,Cardamomo),pepe e cipolla.Succo di 1/2 limone. Riso qb
Procedimento:
Tritate 1/2 cipolla rossa di tropea (rosa) delicata,si mette in una ciotola mettetela in una ciotola dopo di che tagliate il petto di pollo a straccetti(stricioline).Si aggiunge il succo di 1/2 limone e tutte le spezie :Senapein semi,Cardamomo e pepe).mescolate il tutto e lasciate marinare per 1 oretta.POi mettere a cuocere in una padella il riso e quando è cotto versarlo nella pentola e mescolate il tutto. servite in un bel piatto pari e buon appetito!
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