Sabato di pesce:spaghetti allo scoglio semplice e veloci

la primavera ormai è alle porte. Io che sono molto sensibile ai cambi di stagione sono un po' stanca.oggi io con il mio babbo faremo questi spaghetti allo scoglio in versione semplice.

INGREDIENTI :             questo è  la mia porzione di oggi:

Olio
Vino
Pomodoro qb
Vongole qb
Totani qb
Gamberi qb
Gamberoni

qb

Procedimento per 4 persone:

Preparare una padella grossa metterci un po' di olio e del pomodoro. I primi ad essere messi sono i totani ed una volta cotti si aggiunge i gamberi .intanto si mette una padella dove si buttano le vongole per farle aprire e farle fare la propria acqua.intanto abbassare la fiamma della padella del pesce e mettere la pentola con l'acqua per gli spaghetti.una volta che l'acqua bolle mettere gli spaghetti ed una volta che sono cotti scolarli.spegnere la pentola delle vongole che intanto si sono aperte.mettere gli spaghetti nella padella del sugo di pesce e buttarci sopra anche le vongole con il loro sughetto.mescolare il tutto e metterci sopra quattro gamberoni uno per ogni commensale.una volta cotto il risultato della padella è  questo:

Buon appetito a tutti!

Ricette di famiglia: sabato di pesce con gnocchetti al sugo di triglia in bianco

Ingredienti:

Triglie qb,

Olio ed aglio

prezzemolo e

pomodorini pachino

Procedimento:Mettere un pò di olio con aglio in una padella abbastanza grande ed aggiungere anche le triglie.le triglie vanno cotte pochissimo una volta che un lato diventa bianco volta dire che la triglia è  da girare e quando anche l'altro lato è  bianco vuol dire che è  cotta.mettere poi il prezzemolo e i pomodori pachino e fare un po' insaporire il tutto.

Mettere la pentola per la pasta con l'acqua una volta che bolle metterci un pò di sale nell'acqua e gli gnocchetti ed una volta che sono cotti incominciano a galleggiare nell'acqua toglierli con una sciumarola. Metterli nella padella con il pesce ed amalgamate ol tutto. 

Ed ecco il piatto pronto per essere servito e mangiato: