Ricette di famiglia: sabato di pesce con gnocchetti al sugo di triglia in bianco

Ingredienti:

Triglie qb,

Olio ed aglio

prezzemolo e

pomodorini pachino

Procedimento:Mettere un pò di olio con aglio in una padella abbastanza grande ed aggiungere anche le triglie.le triglie vanno cotte pochissimo una volta che un lato diventa bianco volta dire che la triglia è  da girare e quando anche l'altro lato è  bianco vuol dire che è  cotta.mettere poi il prezzemolo e i pomodori pachino e fare un po' insaporire il tutto.

Mettere la pentola per la pasta con l'acqua una volta che bolle metterci un pò di sale nell'acqua e gli gnocchetti ed una volta che sono cotti incominciano a galleggiare nell'acqua toglierli con una sciumarola. Metterli nella padella con il pesce ed amalgamate ol tutto. 

Ed ecco il piatto pronto per essere servito e mangiato: