Ricette di famiglia:fritelle di mele di carnevale

Oggi è  Martedi grasso la fine del carnevale  e noi l'abbiamo festeggiato  con queste fritelle alle mele in ricordo della montagna.

Ingredienti per la pastella:      

2uova; 

125 ml di latte,

125g di farina

2 uova

1/2 bicchierino di rum,

1 cucchiaino di zucchero.

Limone e cannella.

Procedimento:

Prima si aprano le 2 uova e si sbattono incorporanoci 1 cucchiaio di zucchero e poi si aggiunge piano piano un po' di latte e poi la farina.fino a che tutti gli ingredienti non si amalgamano.deve venire una pastella abbastanza densa.

Per le mele: 

Togliere il torsolo dalle mele ,con il levatorsolo. Tagliare delle fettine di mele a rondelle e poi si spruzzato con un po' di limone e Canella. 

Poi si mette in una padella con un po' di olio di semi di arachidi e si immergono le rondelle nella pastella precedentemente preparata e si friggono . 

     

E poi si servono cosi:

Buon appetito e buon ultimo giorno di carnevale.