domenica 30 aprile 2017

Ricetta di famiglia:torta salata di primavera

Cucinata il giorno, prima per mangiarla il giorno dopo.                           

Ingredienti:

Patate

Fagiolini

Cipollottimo freschi

Passato di pomodoro qb

Sfoglia già pronta per torte salate

Parmigiano.

Ricotta.


Procedimento:

In una padella mettere olio,Cipollotti freschi ,patate e fagiolini tagliate tutti e 3 le verdure a pezzettini piccoli;il tutto farlo cuocere nella padella con un po' dj acqua.fino ache l'acqua unita ad un po' di passata di pomodoro non si ritira e le verdure non diventano morbide






 

Una volta cotto il tutto aprire la sfoglia per torte salate (comprata al supermercato)già pronta. poi si toglie tutto il cotenuto della padella è si mette in un ciotolino e si unisce alle verdure cotte la ricotta ed il parmigiano mescolando  il tutto fino a che non diventa omogeneo.


mettere l'impasto nella torta salata (appoggiAta in un vassoio di alluminio per forno). 

si chiudono i bordi e si mette in forno a 200 per 20 minuti.

 Ed ecco il risultato finale Buon appetito.




lunedì 17 aprile 2017

Racconto della nostra Pasqua con menù PiemonToscoSiciliano

Cari amici sognatori:
Ed eccomi a raccontarvi un giorno di festa.
La giornata di ieri è  iniziata con una passeggiata insieme alla mia canina ad esplorare la campagna che circonda questo meraviglioso posto dove siamo ora. Mentre aspettavamo i miei zii, cugini e nonne! noi ci siamo messi a preparare le lasagne al ragù.dopo di che siamo passati a preparare la tovaglia con i colori gialli,bianchi ed il verde che si vedeva dalle finestre con in mezzo un'enorme uovo di cioccolato per Pasqua e le uova di gallina  benedette. La tavola imbandita.



Questoè  un  menù creativo , dove ognuno ha portato qualcosa e quindi rappresenta il fatto che l'unione fà la forza.

Lasagne al ragù fatte da me ed I miei genitori.
Voluvant con fonduta ricetta Piemontese portata da Eleonora


Cavolfiore alla siciliana portato da Ottavia 

           Pollo alla keniota portato da mio cugino Giacomo.
Dopo la classica foto di gruppo la giornata si è  svolta verso la conclusione.peccato che i momenti belli durano poco.è  stata una pasqua bellissima ed io sono felice di poter essere stata insieme ai miei familiari.
Buona pasquetta a tutti!

Ricette di Famiglia: Pici All'aglione anno 2023

 Un'anno nel mio Paese nell'appenino Tosco-Emiliano Sono Passati ì colori dell'autunno, le nebbie invernali e le fioriture di qu...