Cucina di Montagna:
Sono stata in montagna è stato un bel periodo di relax,paseggiate tra i boschi ed buoni patti della tradizione del luogo. questo è una ricetta del luogo rivisitata da noi:
Ingredienti per 4 persone:
Pasta corta tipo penne qb
funghi (Raccolti da noi)qb
cipolla, olio
speck qb
passata di pomodoro.
Procedimento:
mettere in una pentola un filo di olio con un pò di cipolla e dopo averli tagliati e puliti mettere i funghi e fargli appassire e poi aggiungerci un pò di passata di pomodoro per non fargli attaccare. Una volta cotti i funghi e che bolle l'acqua buttare la Pasta;cuocere la pasta il tempo necessario .Tagliare un pò di speck,nel mentre riaccendere il fuoco della padella con il sugo e buttarci la pasta cotta ed lo speck tagliato mescolare il tutto e servire.
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