INGREDIENTI
350g di fragole
250g di mascarpone
3 uova
Limone1/2
Zucchero 60
Pavesini (qb)
Procedimento:
Mettere in una ciotola le fragole con succo di 1/2limone ,zucchero
e un bicchiere di acqua fredda. Il tutto serve per
bagnare i biscotti.
A parte montare bene a neve le chiare; metterci l'altra parte di zucchero e montare ancora. Incorporare nell'impasto con il mascarpone, con attenzione a non smontare il tutto
Fatta la crema, componiamo il dolce; noi l'abbiamo fatto in una ciotola di vetro, con non molti biscotti. I pavesini e si inzuppano nella bagna di fragole, rotolandoli appena perchè non si imbevano troppo. Procedere per strati, iniziando con una bella cucchiaiata di crema. Rifinire aggiungendo le restanti fragole per decorare (e ci stanno proprio bene) secondo la vostra fantasia. Per concludere una bella grattata di cioccolato amaro.
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e poi servite in questa maniera e Buon Apettito |
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