Ingredienti:
Riso
Uvetta
Coriandolo e brodo vegetale.
Procedimento:
Soffrigete la cipolla:noi più che altro la facciamo stufare aggiungendo anche un poco di brodo vegetale. Mettere il riso e fare tostare, portarlo a cottura con il brodo vegetale. Non deve essere stracotto, ma piuttosto al dente.verso la fine della cottura aggiungere l'uvetta precedentemente tenuta a bagno in acqua tiepida sciogliere una bustina di zafferano e un cucchiaio di Coriandolo in un mestolo con il brodo caldo e mantecare il riso.
Buon appetito
Procedimento:
Soffrigete la cipolla:noi più che altro la facciamo stufare aggiungendo anche un poco di brodo vegetale. Mettere il riso e fare tostare, portarlo a cottura con il brodo vegetale. Non deve essere stracotto, ma piuttosto al dente.verso la fine della cottura aggiungere l'uvetta precedentemente tenuta a bagno in acqua tiepida sciogliere una bustina di zafferano e un cucchiaio di Coriandolo in un mestolo con il brodo caldo e mantecare il riso.
Buon appetito
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