nel mese di giugno sono stata al mare nella mia regione Tra tuffi e splendide spiaggie, famiglia e dei buoni piatti di pesce. sopratutto relax all'aria aperta. In questo post racchiudo alcune ricette fatte in questi 2 mesi tra giugno e luglio principalmente senza cottura tipicamente estive. il cous cous è stato uno dei piatti che ho mangiato al mare.
Cous cous estivo a modo mio
procedimento:
Questa ricetta può essere preparata per 2/3 persone: fare bollire l'acqua da una parte e in una ciotola mettete il cous cous e copritelo con acqua aspettate che venga assorbita e mescolando nel frattempo separate e i chicchi con la forchetta e fatelo riposare. in questo caso era stato fatto per il pranzo e ognuno lo ha condito come gli piaceva ecco cosa ciò messo io: tonno, pomodori,mozzarella e olive
insalata di riso a modo mio
Insalata di riso a modo mio
ingredienti per 2/3 persone
Riso, pomodori,mais,carciofi,tonno e olive e un ricciolo di maionese.
Questa ricetta può essere preparata per 2/3 persone: fare bollire l'acqua e cuocere il riso i minuti necessari poi farlo raffreddare. Poi mettete il riso in una ciotola e conditelo a piacere: io ciò messo pomodori,mais,tonno olive e un pò di maionese.
Macedonia con gelato
Ingredienti:
Fragole,Kiwi,mela, banana Limone.
Tagliare a fettine ciascuna tipologia di frutta(prima fragole poi Kiwi, banane e mela)e metterle insieme in una ciotola bella
grande e condirla con un succo di limone mescolare il tutto e servirla. in più in estate o quando vi va servitela con un tocco di panna o del gelato.
bresaola con fiormaggio
bresaola con fiormaggio
Bresaola qb
formaggio spalmabile es philadelphia
insalata qb
olio, sale e pepe
Si sceglie quente fette di bresaola si vuole fare in questo caso 3 e si riempiono co un cucchiaio di formaggio spalmapile e si chiudono a fagottino. Vengono messi su un letto di isalata con pomodori conditi con olio e sale.
sono ricette semplici,veloci,con poca cottura o senza e tipicamente estive. a presto.
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