biscotti al limone a modo nostro.in cucina con mamma

Siamo ad ottobre, un mese pieno di compleanni di famiglia. Un mese molto bello dovremmo essere in autunno ma è come se fosse primavera. Sono passati tanti giorni dall'estate, tante cose ho fatto. vi posterò qualche ricetta di questo periodo . iniziando da questi biscotti.

Ingredienti:
100 grammi di zucchero
buccia di limone
vaniglia qb
farina bianca 100
farina di mais 150
200g di farina di mais e bianca.
lievito dolci 1 cucchiaio
bacca di vaniglia qb
uova 2

procedimento:
Si prepara lo zucchero, la buccia di limone e un pochino di bacca di vaniglia. Si prepara la farina di mais e quella bianca unendole insieme fino a 200g si mescola il tutto con un cucchiaio di lievito per dolci.
Si sbatte le uova con lo zucchero da una parte e poi si spiana l'impasto della frolla per i biscotti:



Si lavora l'impasto che è la frolla dei biscotti e poi si spiana con il mattarello e si formano i biscotto con delle formine es: noi abbiamo usato formine a forma di cuore. si cuociono in forno per 10 minuti a 180 gradi. Sono biscotti buoni da mangiare con il thè.