Cari amici,
se mi leggete questo è l'ultimo post per l'estate.Un ultimo Racconto che chiude il cerchio dei post dedicati al nostro luogo principale delle vacanze estive.Questi post sono iniziati a Pasqua e terminano ora. Abbiamo fatto un'ultimo pranzo a base di carne(la carne va mangiata poca ma buona ed in occasioni di festa) con insalata, patate e fagioli e come piatto principale la Pasta all'amatriciana.so che ci vogliono gli spaghetti ma noi l'abbiamo fatta con la pasta corta.
Ingredienti:
Cipolla,pancettaqb
olio,pomodoro(va bene anche la passata)
1 chiucchiaio di vino bianco secco per sfumare la cipolla
Pecorino.
Procedimento:
Tagliare la cipolla e la pancetta. Prendere una padella e metterci olio e cipolla quando è cotta la cipolla aggiungerci la Pancetta ed il Pomodoro e finire la cottura del sugo.
Una volta pronto il sugo scegliere il formato della pasta tra spaghetti o pasta corta ed aspettare che bolle l'acqua della cottura e buttarci la Pasta scelta e una volta che è cotta aggiungerci il sugo. metterla nel piatto dei commensali,noi eravamo in 7 e poi mangiarla e buon appettito!
